Sobre nosso cardápio
Por que servimos o que servimos?
Quando escolhemos o que serviríamos aos nossos clientes, pensamos, antes de tudo, no que existe de melhor, mais saboroso e mais acessível para o nosso público. Isso acabou resultando em pegar os melhores cortes de 3 animais variados, sendo eles bovinos, suínos e frango.
Na parte dos bovinos, optamos por servir o Ribeye, o Flank Steak e a Beef Ribs.
O Ribeye (Bife Ancho) é considerado o corte mais nobre do animal. Isso se dá devido ao equilíbrio entre gordura e carne, maciez e suculência, resultado em um sabor e textura realmente incríveis.
O Flank Steak (Fraldinha) é uma das partes mais irrigadas do animal, o que faz com que o corte tenha uma maciez incomparável, além de um sabor muito característico. Além disso, o corte não tem praticamente nada de gordura, o que acaba sendo uma ótima opção para quem prefere uma refeição mais leve.
Além dos cortes, também servimos alguns sandwiches, macarrão e saladas. Os sandwiches são da mesma linha do antigo restaurante Burger Shop. Os insumos são de alta qualidade e muito frescos, fazendo com que o sabor seja muito característico.
No final de tudo, resumindo, a idéia é servir cortes com qualidade e a um preço justo aos nossos clientes, nos tornando em uma opção tanto para o dia-a-dia, quanto para celebrar momentos especiais!